[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|*ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ*
|===



===== ОФС.1.5.3.0019 Щелочные примеси в маслах жирных растительных и жирах

*Вводится впервые*

 

Метод определения щелочных примесей в маслах жирных растительных и жирах
основан на использовании следующей методики, если в фармакопейной статье
не приведены другие, валидированные в соответствии с ОФС «Валидация
аналитических методик».

В пробирку помещают 10 мл свежеперегнанного ацетона, 0,3 мл воды и
прибавляют 0,05 мл бромфенолового синего раствора 0,04 % спиртового.

При необходимости раствор нейтрализуют хлористоводородной кислоты
раствором 0,01 М или натрия гидроксида раствором 0,01 М. Прибавляют 10 г
испытуемого масла жирного растительного или расплавленного твердого
жира, встряхивают и оставляют до разделения слоев.

Для изменения окраски верхнего слоя на желтую должно быть израсходовано
не более 0,1 мл хлористоводородной кислоты раствора 0,01 М.


