[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|*ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ*
|===



===== ОФС.1.2.3.0007 Пероксидное число

*Взамен ОФС.1.2.3.0007.15*
 

Пероксидным (перекисным) числом (_I_~p~) называют количество пероксидов,
выраженное в миллиэквивалентах активного кислорода, содержащееся в 1000
г испытуемого образца.

Пероксидное число может быть определено одним из двух методов.

При отсутствии указаний в ФС используют метод 1. Замена метода 1 на
метод 2 требует валидации.

Испытания проводят, защищая растворы от воздействия ультрафиолетового
света.

====== Метод 1

В коническую колбу с притёртой пробкой вместимостью 250 мл помещают 5 г
(точная навеска) испытуемого образца и прибавляют 30 мл смеси уксусной
кислоты ледяной и хлороформа (3:2), встряхивают до растворения
испытуемого образца, прибавляют 0,5 мл калия йодида насыщенного раствора
и закрывают колбу пробкой. Встряхивают точно в течение 60±1 с,
прибавляют 30 мл воды и титруют 0,01 М раствором натрия тиосульфата,
прибавляя титрант медленно при постоянном энергичном встряхивании, почти
до полного исчезновения жёлтого окрашивания раствора. Прибавляют 5 мл
крахмала раствора 1 %, содержащего 0,01 % ртути (II) йодида, и
продолжают титрование при постоянном встряхивании до полного
обесцвечивания раствора. Параллельно проводят контрольный опыт. Объём
титранта в контрольном опыте не должен превышать 0,1 мл. В случае
превышения определение проводят со свежеприготовленным калия йодида
насыщенным раствором.

Пероксидное число (_I_~p~) вычисляют по формуле:

[cols="^a",grid=none,frame=none]
|===

|image:im_ofs_1.2.3.0007_1.png[]
|===

где	_V_	–	объём 0,01 М раствора натрия тиосульфата, израсходованный на титрование в основном опыте, мл; +
	_V~0~_	-	объём 0,01 М раствора натрия тиосульфата, израсходованный в контрольном опыте, мл; +
	_а_	-	навеска испытуемого вещества, г; +
	_c_	-	концентрация раствора натрия тиосульфата, моль/л.


====== Метод 2

В коническую колбу с притёртой пробкой вместимостью 250 мл помещают
50 мл смеси уксусной кислоты ледяной и триметилпентана (3:2) и
прибавляют точную навеску испытуемого образца, в зависимости от
ожидаемого пероксидного числа (<<tab_ofs_1.2.3.0007_1,табл. 1>>). Колбу встряхивают круговыми
движениями до растворения испытуемого образца, прибавляют 0,5 мл калия
йодида насыщенного раствора и выдерживают раствор в закрытой колбе точно
в течение 60±1 с, постоянно встряхивая, затем прибавляют 30 мл воды и
титруют 0,01 М раствором натрия тиосульфата, прибавляя титрант медленно
при постоянном энергичном встряхивании, почти до полного исчезновения
жёлтого окрашивания раствора. Прибавляют около 0,5 мл крахмала раствора
0,5 % и продолжают титрование при постоянном встряхивании до
исчезновения синего окрашивания раствора.

[[tab_ofs_1.2.3.0007_1]]
[caption="Таблица 1. "]
.Навеска испытуемого образца в зависимости от ожидаемого пероксидного числа

[cols="^50%,^50%",options="header"]
|===
|*Ожидаемое пероксидное число* |*Навеска испытуемого образца, г*
|Менее 12 |5,00–2,00
|12–20 |2,0–1,20
|20–30 |1,20–0,80
|30–50 |0,800–0,500
|50–90 |0,500–0,300
|===

В случае пероксидного числа 70 и выше наблюдается задержка
обесцвечивания крахмала от 15 до 30 с, что обусловлено способностью
триметилпентана всплывать на поверхность водной фазы. При значениях
пероксидного числа выше 150 рекомендуется использовать 0,1 М раствор
натрия тиосульфата.

При значениях пероксидного числа 70 и выше раствор выдерживают в течение
15–30 с после прибавления каждой порции титранта при перемешивании, или
прибавляют небольшое количество (0,5–1,0 % (м/м) эмульгатора (например,
полисорбата 60), с целью предотвращения расслоения фаз и уменьшения
времени высвобождения йода.

Параллельно проводят контрольный опыт. Если количество титранта в
контрольном опыте превышает 0,1 мл, определение проводят со
свежеприготовленным калия йодида насыщенным раствором.

Пероксидное число вычисляют по формуле, приведённой в методе 1.


[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|+________________________________________________________________________________________________________________+
|===


