[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|*ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ*
|===



===== ОФС.1.2.3.0009 Эфирное число

*Взамен ОФС.1.2.3.0009.15*
 

Эфирным числом (_I_~E~) называют количество калия гидроксида, выраженное
в миллиграммах, необходимое для омыления сложных эфиров, содержащихся в
1 г испытуемого образца.

Эфирное число может быть определено одним из двух методов.

====== Метод 1

Эфирное число определяют по разности между числом омыления (_I_~S~) и
кислотным числом (_I_~A~):

[cols="^a",grid=none,frame=none]
|===

|image:im_ofs_1.2.3.0009_1.png[]
|===

====== Метод 2

В коническую колбу вместимостью 250 мл помещают 1,5–2,0 г (точная
навеска) испытуемого образца, прибавляют 20–30 мл спирта 96 % и
встряхивают. Прибавляют 1 мл фенолфталеина раствора 1 % и титруют 0,5 М
раствором калия гидроксида спиртовым до появления бледно-розового
окрашивания, не исчезающего в течение 30 с.

Прибавляют 25,0 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового и
несколько стеклянных шариков. Присоединяют обратный холодильник и
нагревают колбу на водяной бане при кипении раствора в течение 30 мин
или времени, указанного в фармакопейной статье. Избыток калия гидроксида
оттитровывают 0,5 М раствором хлористоводородной кислоты. Параллельно
проводят контрольный опыт.

Эфирное число (_I_~E~) вычисляют по формуле:

[cols="^a",grid=none,frame=none]
|===

|image:im_ofs_1.2.3.0009_2.png[]
|===

где	_V~1~_	–	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный на титрование в основном опыте, мл; +
	_V~2~_	-	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный в контрольном опыте, мл; +
	_а_	-	навеска испытуемого вещества, г; +
	_28,06_	-	количество калия гидроксида, содержащееся в 1 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового, мг.


При анализе окрашенных жирных масел и жиров конечную точку титрования
устанавливают потенциометрически (ОФС «Потенциометрическое титрование»).


[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|+________________________________________________________________________________________________________________+
|===


