[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|*ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ*
|===


===== ОФС.1.2.3.0008 Число омыления

*Взамен ОФС.1.2.3.0008.15*

 
Числом омыления (_I_~S~) называют количество калия гидроксида,
выраженное в миллиграммах, необходимое для нейтрализации свободных
кислот и омыления сложных эфиров, содержащихся в 1,0 г испытуемого
образца.

В колбу из боросиликатного стекла с обратным холодильником вместимостью
250 мл помещают точную навеску испытуемого образца, в зависимости от
ожидаемого числа омыления (<<tab_ofs_1.2.3.0008_1,табл. 1>>), если в фармакопейной статье не
указано иное, и прибавляют 25,0 мл 0,5 М раствора калия гидроксида
спиртового и несколько стеклянных шариков. Нагревают на водяной бане в
течение 30 мин или времени, указанного в фармакопейной статье,
поддерживая лёгкое кипение, до получения прозрачного раствора.
Прибавляют 1 мл фенолфталеина раствора 1 % и немедленно, пока раствор
горячий, оттитровывают избыток калия гидроксида 0,5 М раствором
хлористоводородной кислоты.

Параллельно проводят контрольный опыт.

[[tab_ofs_1.2.3.0008_1]]
[caption="Таблица 1. "]
.Навеска испытуемого образца в зависимости от ожидаемого числа омыления
[cols="^49%,^51%",options="header",]
|===
|*Ожидаемое число омыления* |*Навеска испытуемого образца, г*
|Менее 3 |20
|3–10 |12–15
|10–40 |8–12
|40–60 |5–8
|60–100 |3–5
|100–200 |2,5–3
|200–300 |1–2
|300–400 |0,5–1
|===

Число омыления (_I~S~_) вычисляют по формуле:

[cols="^a",grid=none,frame=none]
|===

|image:im_ofs_1.2.3.0008_1.png[]
|===

где	_V~1~_	–	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный на титрование в основном опыте, мл; +
	_V~2~_	-	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный в контрольном опыте, мл; +
	_а_	-	навеска испытуемого вещества, г; +
	_28,06_	-	количество калия гидроксида, соответствующее 1 мл 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, мг.


В случае трудно омыляемых веществ, прибавляют 5–10 мл ксилола и
нагревают более продолжительное время (время нагревания указывают в
фармакопейной статье).

При анализе окрашенных жирных масел и жиров конечную точку титрования
устанавливают потенциометрически (ОФС «Потенциометрическое титрование»).


[cols="^",grid=none,frame=none]
|===

|+________________________________________________________________________________________________________________+
|===


